El vino de Merlot Cedrus proviene de la D.O. Pla de Bages. En la jalea se mantienen los aromas a cacao, regaliz, mentolado, hierbas balsámicas como el romero, el tomillo y el anís. Es un vino excelente para transformarlo en jalea ya que todos sus aromas se funden con otros aromas de frutas rojas, confituras y vainilla. El color rubí intenso de capa alta se mantiene en la jalea.

Ideas

Es una jalea ideal para acompañar carnes, embutidos, quesos o ahumados.