La barreja de la taronja i el cafè a la boca desperta moltes sensacions. El primer gust que sentim és el del cafè, potent, amb cos i personalitat que es va perdent a mesura que el gust cítric de la taronja prèn protagonisme i ens refresca la boca.

Idees

És una gelea que ens la podem menjar com una llaminadura, però queda molt bé amb la truita de patates. Fonem una mica la gelea en un tupinet i ho tirem per damunt del cuinat. És molt original per acabar de donar una nota divertida a una “tapa” o a un “pinxo”. També és molt bona per a l’esmorzar, per posar sobre el pa.